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冷冻鸡翅要解冻吗,鸡翅解冻用热水还是冷水

在我们平常生活中,很多朋友特别喜欢吃鸡翅,因为鸡翅是鸡身上最好吃的部位之一了,它的肉比较多,而且口感滑嫩,吃起来一点也不柴,鸡翅的做法也是多种多样的,比如说咱们经常吃的烤鸡翅,可乐鸡翅等等,下面小编为大家介绍冷冻鸡翅要解冻吗,鸡翅解冻用热水还是冷水?

冷冻鸡翅要解冻吗,鸡翅解冻用热水还是冷水

冷冻鸡翅要解冻吗

需要解冻。如果我们买回来的鸡翅是冷冻的,烹饪的时候是需要先解冻的。如果不解冻直接将带冰的肉类放入锅中不仅会影响肉类的口感,同时还有可能造成水溅出,带来安全隐患。下面是三种常用解冻方法:

1、自然解冻了,我们把买回来的冻鸡翅放在一个干净的盆子中,过几个小时的话就会化冻了。

2、放在水中解冻,我们可以把鸡翅拿出来之后放在温水中进行浸泡,这样过一会鸡翅就会解冻了。

3、用微波炉进行解冻,我们可以把鸡翅放在干净的碗中,然后放在微波炉里转几分钟,时间到了之后拿出来就可以了,这样的解冻方法是比较快的。

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鸡翅解冻用热水还是冷水

鸡翅解冻用热水凉水都可以。

1、用热水解冻建议水温不要太高,最好是50℃左右。热水解冻的优点是:解冻速度比较快,可以在短时间内完成解冻。热水解冻的缺点是:鸡翅的质量容易受到损害。因为热水的温度比较高,解冻的速度比较快,鸡翅的内部温度也会升高,从而导致鸡肉的蛋白质和营养成分流失。

2、用冷水解冻建议水的深度要够鸡翅完全浸没。冷水解冻的优点是:可以确保鸡翅的质量不受损害。冷水解冻的缺点是:解冻时间比较长,需要等待较长的时间才能解冻完成。

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解冻鸡翅需要泡水里面吗

需要浸泡在水里。把冷冻的鸡翅放在水里,如果水淹不过鸡翅,就加多一点,保证让鸡翅浸泡在水里才行。通过鸡翅吸收水里的热量,进行解冻,解冻的时间比冷藏和自然解冻的时间相对快一些。同时可以加入少许盐和白醋,起到杀菌去腥的作用。