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蟹棒的塑料袋能煮吗,蟹棒的塑料纸要撕吗

亲朋好友欢聚,免不了搓上一顿,火锅成为很多人的首选。说起火锅的必备食物之一,少不了蟹棒。蟹肉棒味道鲜美、口感顺滑,是我每次出去吃火锅时,基本上都会点的一道菜。很多人虽说喜欢吃,但是可能会有这样的疑惑,吃蟹肉棒时,外面那层塑料皮需不需要撕掉?下面一起来了解一下蟹棒的塑料袋能煮吗?

蟹棒的塑料袋能煮吗,蟹棒的塑料纸要撕吗

蟹棒的塑料袋能煮吗

蟹棒的塑料袋不能煮的。在下锅之前一定要把蟹棒的塑料袋撕掉。因为塑料膜在高温下会产生对人体有害的物质,尤其是煮火锅的时候,塑料膜还会在滚热的汤中煮很久,更是不太安全,所以蟹棒的塑料袋不能煮的。吃火锅的时候我们不难发现,蟹棒煮着煮着就会散开,而塑料薄膜的作用时把蟹棒“束缚”住。

蟹棒的塑料袋能煮吗,蟹棒的塑料纸要撕吗

蟹棒的塑料纸要撕吗

蟹棒的塑料纸一定要撕掉的。外层塑料膜的作用就是为了把蟹肉棒束缚住的,而且蟹肉棒外面这层塑料皮的材质,一般在110℃以下是不会融化的,如果你把它放在锅里煮,肯定是不会自己化掉的,再怎么煮,都还是存在的,而且在高温下还会产生对人体有害的物质,所以我们还是建议大家撕掉塑料膜再去煮它,至少这样会更健康一些。

蟹棒的塑料袋能煮吗,蟹棒的塑料纸要撕吗

蟹棒塑料皮是食品级的吗

蟹棒塑料皮一般不是食品级的。蟹棒那么便宜,一般不会用食品级的塑料皮的。市售蟹棒最多采用的制作方法是:斩拌小鱼和大鱼的边角料,加入水、淀粉 、植物油、大豆蛋白和冰鸡蛋白等搅拌制作成肉糜,其过程会添加三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠等以提高鱼糜粘合力、弹性,以达到嫩滑软弹,口感滑爽的目的,也会加入从蟹壳中提炼的或合成的蟹肉、蟹汁和糖、盐、味精等增鲜提味。所有原料在搅拌成鱼糜后,将轧压延展成薄片,采用适宜的温度,再经过蒸煮、火烤和切割,涂抹上胭脂红、辣椒红等食用色素,最后用聚乙烯薄膜包装后,就成为一款酷似蟹肉的海鲜风味产品。