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汤太咸了怎么补救,汤太咸了加水有用吗

咱们平时都经常会熬汤,冬天里熬一锅热汤,喝到胃里能从头暖到脚,又有营养又好喝。但是很多新手熬汤的时候,放盐控制不好自己的量,一不小心盐放太多了,这样做出来的汤就会很咸,但是很多人都不知道怎么才能让放太多盐的汤变淡,或者是其他的挽救方法。下面一起来了解一下汤太咸了怎么补救,汤太咸了加水有用吗?

汤太咸了怎么补救,汤太咸了加水有用吗

汤太咸了怎么补救

1、加入面粉或大米

找一块干净的纱布,包上两茶匙的面粉、大米,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤就变淡了哦!

2、土豆

汤咸了可以把土豆去皮切成片,然后一片一片的放到锅里,放一片等一分钟,尝尝汤味,如果仍然咸,则继续放,直到汤味合适即可。土豆片要切的稍微厚一点。土豆最大的好处就是不会损坏原汤的味道。

3、鸡蛋

鸡蛋是很吸盐的,因此用煮熟的鸡蛋放在锅里放一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的效果更佳。

4、糖

放一块糖进去,因为糖也能吸收盐分,并且汤里加一点糖也会使汤更加美味,喝起来暖暖哒!同样,如果一块不成可以多放几块。

5、番茄

同样的,番茄也是吸盐的食物,适量加入,可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的,加到汤里可以使汤更加美味,并且红红的番茄看起来也美美哒,让人更有食欲。

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汤太咸了加水有用吗

一般汤太咸了加水是有用的。加入适量的水将其稀释,同时均匀搅拌,使水和汤的味道充分混合。这是一种比较简单有效的方法。

另外可以用一个小布袋,里面装进一把面粉或者大米,放在汤中一起煮,咸味很快就会被吸收进去,汤自然就变淡了。

也可以放几块豆腐或切成片西红柿,能减轻咸味。

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汤咸了加什么可以变淡

1、豆腐

如果说大家是在炖鱼汤或者是比较鲜嫩的汤的时候,咱们就可以选择用豆腐来降低汤里的盐分。因为豆腐里含有丰富的蛋白质,蛋白质是很吸盐的。

2、西红柿

西红柿也就是番茄,因为西红柿中含有丰富的维生素C,而且西红柿煮出来有点甜甜酸酸的口感,如果是炖一些比较有口味的汤的话,就可以放入西红柿片进去煮。经过西红柿的中和调节口味之后,汤的味道会更丰富,更营养,盐分也会变淡,被西红柿的味道压下来,吃起来也不会那么咸,反而还会更鲜美,更加开胃下饭。

3、土豆

咱们平常在炖土豆的时候,都会发现土豆很难入味,如果不切薄一点的话,土豆外面有味道,里面可能就完全没有味道,而且土豆还是吸盐大户,如果是炖汤的时候,盐没控制住,就可以放入土豆一起煮一会,因为土豆含有丰富的蛋白质和淀粉,在锅底的时候,可以吸入很多的盐分。

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排骨汤太咸了怎么补救

加白糖。在炖排骨的过程中,如果不小心加入太多食用盐,排骨汤太咸了,可以加入一些白糖,以此来解咸。

可以加入一些醋,或者用加入白酒的水来浸泡。

也可以加入一些蔬菜如冬瓜,海带,土豆、玉米、胡萝卜等,这个办法的可行性主要在于蔬菜有非常强的吸收盐分的功能。汤变淡了,汤也就能出锅了。