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粽子煮多久才能熟,生粽子冷水下锅要煮多久

端午节很多人会自己在家包粽子,自己包的粽子不仅味道好,而且也能充分感受到节日的气氛,在制作粽子的过程中,包粽子虽然重要,煮粽子同样也很重要,大部分人都不太清楚,在煮粽子时,是用热水煮还是用冷水煮,其实煮粽子也不是什么难事。今天小编就来给大家分享粽子煮多久才能熟,生粽子冷水下锅要煮多久?

粽子煮多久才能熟,生粽子冷水下锅要煮多久

粽子煮多久才能熟

1-2个小时。粽子的煮熟时间取决于许多因素,如粽子的大小、形状、材料和烹饪方法等。一般来说,如果是用高压锅煮,粽子可以在高压锅上汽后煮,半个小时就可以煮熟。而用普通锅煮则需要在水烧开后放入粽子,煮1-2个小时左右才能熟。

此外,粽子的材料也会影响其煮熟时间。例如,豆沙粽子因为豆沙比较硬,通常需要更长的时间来煮熟。而一些较大的粽子,如肉粽、蛋黄粽等,因为需要更多的热量和水分来煮熟,也需要更长的时间。

粽子煮多久才能熟,生粽子冷水下锅要煮多久

生粽子冷水下锅要煮多久

一个半小时。

很多厨房小白一开始煮粽子的时候,都摸不准时间。这里我给大家具体说一说。煮粽子的时候时间不需要太长,把粽子冷水放入锅内。然后在上面压上一个重一点的盘子,尽量不让粽子飘起来。盖上盖子用大火烧开。

水烧开后转中火煮沸一个半小时,一个半小时后粽子基本上就熟透啦。但是这个时候一定要记得不要立马打开盖子。把粽子放在清水里浸泡半小时,这样煮出来的粽子更香甜好吃。

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煮粽子正确的方法

第一步:粽叶提前用温水泡软,清洗干净备用。

第二步:糯米浸泡好以后,再淘洗两遍,这样糯米就淘洗的非常干净了。糯米内加入一勺食用盐,加入适量的花生油,搅拌均匀。

第三步:取两个粽叶,光滑的一面向内,折一下,折成漏斗形,舀入一勺糯米,放上一块腌制好的五花肉,再舀一些糯米,把肉盖起来,然后将上面的粽叶折下来,将糯米包起来,四个角都折一下。

第四步:用绳子将粽子横七竖八地缠起来,只要粽子不漏米即可。这样一个四角粽子就包好了。

第五步:粽子全部包好以后,放入锅中,上面放上一个篦子,压上一个重物,加入足量的清水。

第六步:盖上锅盖,开大火煮,水开后,改为小火,煮1个小时。粽子煮好后,不要着急取出,放至水变温以后再出锅,这样粽子更香更入味。

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自己包的粽子煮多久才能熟

2-3小时。煮自己包的粽子都是生粽子,而生粽子如果直接用清水煮的话,需要煮2-3个小时才能煮熟,并且如果粽子量比较多的话还需要延长煮制的时间,火候也是先大火转小火。

高压锅煮煮的话时间相对要短一些,一般30分钟左右即可将生粽子煮熟,但要注意是在高压锅上的高压阀开始冒气以后继续加热30分钟,而不是开火后计时30分钟。