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黄瓜为什么是绿色的叫黄瓜(黄瓜名字的由来)

黄瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,它非常有营养,做法也很多。它和别的蔬菜不一样,大多数的蔬菜都要经过烹饪才能吃,但是黄瓜可以把它当成一种水果生吃。黄瓜营养丰富且口感清爽,但是我们可能会发现一个奇怪的现象:黄瓜明明是绿色的,为什么叫黄瓜呢?这究竟是为什么呢?今天我们就来一探究竟。

黄瓜为什么是绿色的叫黄瓜(黄瓜名字的由来)

黄瓜为什么是绿色的叫黄瓜

黄瓜以前的名字不叫黄瓜,它叫做胡瓜,在很多年以前就有过关于它的记载。它原来只长在热带较湿润的地区,是一种野生的蔬果,味道和现在也不一样,非常苦,完全不能吃,颜色也不是现在的绿色。后来这一植物被人们发现后,便开始对它重新栽培,然后在进行改良,时间一长就成了现在能吃的黄瓜。

黄瓜是在汉朝的时候才传入到中国的,当时这种植物只有在西部一些比较偏远的地区才看得见,后来是张骞把黄瓜传入到了中国的内部地区,中国也开始大规模的种植这种蔬果,于是黄瓜就在中国传开了,成为了生活中必不可少的蔬菜之一,一直延续到今天。

黄瓜为什么是绿色的叫黄瓜(黄瓜名字的由来)

那时候人们管黄瓜叫做胡瓜,因为它是从西部传入过来的,西部人在汉朝时被叫做胡人,所以传入到内部的黄瓜也叫做胡瓜。不过在公元三百多年时,它就被改名叫做黄瓜了,那是因为当时的王朝统治者就是汉朝时那偏远地区的胡人,他们进攻中原后建立了一个新的王国,自然不允许他人把自己称之为胡人,所以下令全国上下都不准用胡字,所以胡瓜也不能叫做胡瓜了,然后就给它改名叫做黄瓜。

至于为什么要叫做黄瓜呢,而且它的颜色又不是黄色,而是绿色,为什么不叫做绿瓜呢?那是因为我们平时食用的黄瓜都是没有完全成熟的,黄瓜完全成熟后,它表面的颜色就是黄色,没有成熟它的颜色就是绿色的,不单单是黄瓜,很多植物没有成熟前它的颜色也都是绿色。

至于我们为什么要在它还没有成熟的情况下就把它摘下来,那是因为如果等到黄瓜成熟了,就会变得特别不好吃。外面的那层皮又软又厚,里面的果肉也没有多少水分,一点都不好吃,没有绿色时那么的清脆爽口,所以我们看到的黄瓜都是绿色,而不是黄色。

黄瓜为什么是绿色的叫黄瓜(黄瓜名字的由来)

黄瓜名字的由来

黄瓜,别名王瓜、胡瓜、青瓜,起源于喜马拉雅山南麓的印度北部和锡金等地。大约在三千年前,印度就已经开始栽培黄瓜了。有学者认为,黄瓜从印度分两路传入我国。其中一路经由缅甸和印中边界传入华南地区,并在那里被驯化,形成了我国华南系统的黄瓜。而另一路则是在两千多年前的汉武帝时期,由张骞从新疆将黄瓜种子带到北方,经过多年驯化形成了华北系统的黄瓜。

关于黄瓜名字的由来也可以追溯到汉朝。由于当时的中原人将汉族以外的部落统称为“胡人”,因此人们就将张骞从西域带回的这种新奇瓜类命名为“胡瓜”。等到后赵王朝建立时,因为它的建立者石勒是一个入塞的羯族人,所以他在襄国(今河北邢台)登基称帝之后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火,于是制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩。后来襄国郡守樊坦为了不触犯这条法令,改称“胡瓜”为“玉盘黄瓜”。从此,“黄瓜”这个名字就传开了。随着时间的流逝,到唐朝时期,黄瓜已成为南北普遍栽培的蔬菜。